martes, 15 de noviembre de 2016

Mis primeros conconetes

Toda la vida me han fascinado los conconetes. Cuando vivía en Puerto Plata les decíamos coquitos, que eran más pequeños y buchuítos. Los ingredientes principales son: coco guayado con su leche, harina de trigo, azúcar, mantequilla, huevos, polvo de hornear, canela y jengibre. La masa es fácil de hacer, es económico, y es un buen acompañante del té, café, jugo, refresco o "con boca". En internet hay muchas recetas, escoja la de su agrado, pero es importante experimentar.

Los primeros conconetes de Xiomarita


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Xiomarita Pérez
Texto y foto
Publicado el 15 de noviembre de 2016

5 comentarios:

  1. A estos también les llaman "bombones" y "ajoga perro" entre otros.

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  2. Saludos Mayra, los "añugaperros" son más los bombones, y también las masitas, pero los conconetes, que me lo comía en Puerto Plata como coquito eran deliciosos y su principal característica era el coco guayado con toda su leche.Los que hice son caseros, no comerciales, pero aunque los haga comerciales mantendrán su esencia, su calidad.Gracias por tus comentarios.

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  3. También las "quinielas" se vendían mucho en las pulperías, que saben a bombón, pero en vez de redonda era cuadrada, además de ser más clara, amarillenta y sabía mucho a bicarbonato de soda.Las vi no hace mucho en Santiago.

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  4. Estimada Xiomarita, Yo lo conozco como Coconetes, ya que el ingrediente principal es el Coco.

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    Respuestas
    1. Saludos Casona. En mi Puerto PLata nunco escuché coconete sino conconete. La cultura tradicional varía y eso es lo que la enriquece, que cada grupo o conglomerado la hace suya. Abrazos!

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