sábado, 14 de mayo de 2016

Comida tradicional dominicana





En una tarde nublada en víspera de las Elecciones Presidenciales, un moro de habichuelas verdes o nuevas elaborado con aceite de coco, un guiso de bacalao con papa, una ensalada verde, fritos maduros y luego un pan de maíz, acompañada de Reynaldo Brito y Yaniris López, no tiene precio. Estas son imágenes dominicanas.


El pan de maíz horneado era el acompañante del chocolate o café con leche en el desayuno, elaborado de harina de maíz y harina de trigo. Se hornea con las harinas crudas, contrario a la arepa, que es de harina de maíz, lleva coco y se cocina primero. En algunas regiones del país al pan de maíz  le dicen arepa.

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Xiomarita Pérez
Publicado el 14-05-2016 
En la casa de Xiomarita

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